Nos menus de fêtes

Sommes-nous toujours chez un traiteur végétarien ?! Et oui ! Et nous pouvons vous assurer que ce "faux gras" n'a rien à envier à son alter ego !

Laissez-vous tenter par cette découverte gustative ! Le Faux gras est vendu par bloc pour 4 personnes. Il est conseillé de le déguster sur un délicieux pain d'épices !

Commandable en bloc ou bien déjà dressé en toasts avec du chutney de saison.

1. Végétalien
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Association classique direz-vous ! Et pourtant, quoi de mieux que des valeurs sûres sous un format revisité ? Laissez-vous tenter par le crémeux du chèvre associé au croustillant de la noix, légèrement relevée.

1. Végétarien
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Ces pâtes vous donne un sentiment de déjà vu ? Est-ce que ce ne serait pas les escargots de Bourgogne ? Et bien si ! Mais rassurez-vous, que vous les aimiez ou pas, ici ce n'est que du plaisir. La pâte fondante héberge des pleurotes tendrement grillées, recouvertes d'un beurre d'ail gourmand. A servir chaud.

1. Végétarien
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Croustillants, fondants, dorés, goûtus... autant de descriptifs pour ces samossas aux saveurs réconfortantes. A servir chaud pour un plaisir sans faille et un croustillant incomparable.

1. Végétalien
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Onctueuse comme un houmous, originale et gourmande, cette tartinade chou-fleur, curry et cajou ravira vos papilles. De plus, elle est surmontée d'un condiment noix de cajou, échalotes et raisins secs.

Pour encore plus de gourmandises, elle sera servie (évidemment !) avec les crackers aux graines que vous aimez tant.

1. Végétalien
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Une association originale à Noël c'est de se laisser surprendre par ces pièces craquantes et fraîches. L'association du frais chou-rave avec la sucrosité de la poire, associée au parmesan est surprenante mais réussie ! Avec les brisures d'amandes effilées pour compléter, c'est la bouchée parfaite.

1. Végétarien
2. Bio
3. Sans gluten

Crème pâtissière à la butternut, crème de châtaigne façon crème d'amande, châtaigne croustillante... Tout ça en une seule bouchée ? Oui, oui, vous ne rêvez pas. Ce petit bijou finira parfaitement votre choix de pièces cocktail pour cette année !

"Je n'aime pas le pain d'épices mais j'ai adoré ces financiers"... Si vous saviez combien de personnes différentes ont prononcé cette phrase, vous commanderiez immédiatement ces petites douceurs.

1. Végétarien
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Un biscuit sablé croquant et fondant, un praliné aux graines variées et un crémeux citron d'une rondeur exquise. Cette pièce saura combler les tous les palais : on retombe toustes en enfance quand on mange du lemon curd !

1. Végétarien
2. Bio

Dressés comme des églises orthodoxes russes, ces mont-blanc taquinent les sommets grâce à leur palet de poire et leur chantilly au marron. Le craquant de la meringue, le fondant de la poire et le crémeux de la  chantilly au marron vous feront sombrer dans un nuage de douceur.

1. Végétarien
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3. Sans gluten

La classique ! Indémodable et pourtant addictive !

1. Végétarien
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Un cacao intense et rond, complété par la fraîcheur de la poire... un duo gagnant !

1. Végétarien
2. Bio

Plus fondante qu'une compote, mais tout aussi gourmande.

1. Végétarien
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Une crème de noisette et orange, surmontée de suprêmes de pamplemousse et de zestes de citron... un combo explosif et gourmand !

1. Végétarien
2. Bio

Pour commencer le repas, vous pourriez être tentés par une petite brioche à l'huile d'olive avec un beurre arrangé ? Sinon une guimauve salée vous plairait-elle ? Vous êtes plus tentés par la cuisine fusion ? Prenez donc un mochi !

1. Végétarien

Pour continuer, que diriez-vous d'arancini gourmands ou d'un velouté poireau-cresson pour quelque chose de plus léger ? Peut-être qu'une île flottante salée sera plus à votre goût ?

1. Végétarien

Pour le plat de résistance, vous pourriez déguster un wellington de noix ou bien des lasagnes de butternut au gorgonzola...quoi qu'il en soit : quelque chose de gourmand et original !

1. Végétarien

Pour le dessert, naviguons entre les douceurs : poire belle-Hélène revisitée, choux surprise, tiramisu au limoncello....

1. Végétarien

Comme une conclusion à ce repas romantique, une petite mignardise accompagnera une boisson chaude pour ceux qui le désirent. Un bonbon au chocolat ? Une tartelette aux agrumes ? Quel choix ferez-vous ?

1. Végétarien

Douces et moelleuses, ces guimauves amèneront une touche de chaleur dans cet apéritif.

1. Végétalien
2. Bio
3. Sans gluten

Quoi de mieux pour élever la température que de goûter à ces tartelettes douces et piquantes à la fois ?

1. Épicé
2. Végétarien
3. Bio

Saviez-vous que le céleri et la vanille se mariaient à merveille ? Alors dans le moelleux d'une madeleine, comment ne pas se laisser tenter ? (Parole d'une cheffe pas vraiment fan de céleri :p )

1. Végétarien
2. Bio

Le houmous est devenu depuis quelques années l'incontournable de tous les apéritifs faits maison. Que diriez-vous de goûter le chocolat conjugué au salé ? De quoi vous surprendre et vous rendre accro !

1. Végétalien
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